BQF الثوم هريس
| وصف | BQF الثوم هريس مجمد الثوم المكعب |
| معيار | الصف أ |
| مقاس | 20G/PC |
| التعبئة | - حزمة كبيرة: 20 رطل ، 40 رطل ، 10 كجم ، 20 كجم/كرتون - حزمة البيع بالتجزئة: 1 رطل ، 8 أوقية ، 16 أوقية ، 500 جرام ، 1 كجم/حقيبة أو معبأة حسب متطلبات العميل |
| الحياة الذاتية | 24 شهرين تحت -18 درجة مئوية |
| الشهادات | HACCP/ISO/FDA/BRC وما إلى ذلك |
يتم تجميد الثوم المتجمد من KD Healthy Food بعد فترة وجيزة من حصاد الثوم من المزرعة الخاصة بنا أو المزرعة التي تم الاتصال بها ، ويتم التحكم في مبيدات الآفات بشكل جيد. أثناء عملية التجميد ، يعمل المصنع بصرامة في إطار النظام الغذائي لـ HACCP. يتم تسجيل العملية بأكملها وكل دفعة من الثوم المجمد يمكن تتبعها. المنتج النهائي ليس إضافات والحفاظ على النكهة الجديدة والتغذية. يشمل الثوم المجمد لدينا فصوص الثوم المجمدة من IQF ، ومكعب الثوم المتجمد في IQF ، ومكعب الثوم المتجمد في IQF. يمكن للعميل اختيار واحد المفضل لديهم وفقًا للاستخدام المختلفة.
الآن المزيد والمزيد من منتجات الثوم أو الثوم في الحياة اليومية للناس. لأن الثوم يحتوي على مائتين فعالتين: إنزيم ألين والثوم. إنزيمات Alliin والثوم موجودة في خلايا الثوم الطازج بشكل منفصل. بمجرد سحق الثوم ، يتم خلطها مع بعضها البعض ، وتشكل سائلًا زيتيًا عديم اللون ، والثوم. Allicin له تأثير قوي للجراثيم. عندما يدخل جسم الإنسان ، يمكن أن يتفاعل مع السيستين من البكتيريا لتشكيل ترسبات بلورية ، مما يدمر مجموعة SH في الكائن الأميني الكبري اللازم للبكتيريا ، مما تسبب في استقلاب البكتيريا ، وبالتالي غير قادر على التكاثر والنمو.
ومع ذلك ، سيفقد Allicin تأثيرها بسرعة عندما يكون الجو حارًا ، لذا فإن الثوم مناسب للطعام الخام. الثوم ليس خائفًا فقط من الحرارة ، ولكن أيضًا مالح. كما ستفقد تأثيرها عندما يكون مالحًا. لذلك ، إذا كنت ترغب في تحقيق أفضل الفوائد الصحية ، فمن الأفضل أن تهرس الثوم في هريس بدلاً من استخدام سكين لقطع الثوم المفروم. ويجب وضعه لمدة 10-15 دقيقة ، دع إنزيم Alliin والثوم يجمعان في الهواء لإنتاج الأليسين ثم تناول الطعام.
