البروكلي له تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للسرطان. عندما يتعلق الأمر بالقيمة الغذائية للبروكلي، فإن البروكلي غني بفيتامين C، والذي يمكن أن يمنع بشكل فعال تفاعل النتريت المسرطن ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان. كما أن البروكلي غني بالكاروتين، وهو عنصر غذائي يمنع تحور الخلايا السرطانية. يمكن للقيمة الغذائية للبروكلي أيضًا أن تقتل البكتيريا المسببة لسرطان المعدة وتمنع حدوث سرطان المعدة.