مزيج الشتاء IQF

ثبت أن القرنبيط والبروكلي لهما فوائد عديدة لصحة الإنسان. كلاهما غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات مفيدة يمكن أن تقلل من تلف الخلايا، وتقلل الالتهاب، وتحمي من الأمراض المزمنة. كما تحتوي كل منها أيضًا على كمية مركزة من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان المعدة والثدي والقولون والمستقيم والرئة والبروستاتا. وفي الوقت نفسه، يحتوي كلاهما على كميات مماثلة من الألياف، وهي مادة مغذية أساسية يمكن أن تقلل مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وكلاهما من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.