IQF البروكلي
| وصف | IQF البروكلي |
| موسم | يونيو - يوليو ؛ أكتوبر - نوفمبر. |
| يكتب | المجمدة ، iqf |
| شكل | شكل خاص |
| مقاس | CUT: 1-3cm ، 2-4cm ، 3-5 سم ، 4-6 سم أو كمتطلباتك |
| جودة | لا توجد بقايا مبيدات الآفات ، لا تالف أو فاسدة محصول الشتاء ، خالٍ من الدودة أخضر ليّن غطاء الجليد كحد أقصى 15 ٪ |
| الحياة الذاتية | 24 شهرين تحت -18 درجة مئوية |
| التعبئة | حزمة كبيرة: 20 رطل ، 40 رطل ، 10 كجم ، 20 كجم/كرتون حزمة البيع بالتجزئة: 1 رطل ، 8 أوقية ، 16 أوقية ، 500 جرام ، 1 كجم/حقيبة |
| الشهادات | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ، إلخ. |
البروكلي لديه سمعة كطعام فائق. إنه منخفض في السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على ثروة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تدعم العديد من جوانب صحة الإنسان.
طازجة ، أخضر ، جيدة لك وسهلة الطهي إلى الكمال كلها أسباب لتناول البروكلي. البروكلي المجمد هو الخضار الشعبية التي اكتسبت الكثير من الاهتمام في السنوات الأخيرة بسبب راحتها وفوائدها الغذائية. إنها إضافة رائعة إلى أي نظام غذائي ، حيث إنه منخفض في السعرات الحرارية ، ويعزى في الألياف ، ومليئة بالفيتامينات والمعادن.
البروكلي له آثار مضادة للسرطان ومضادة للسرطان. عندما يتعلق الأمر بالقيمة الغذائية للبروكلي ، فإن البروكلي غني بفيتامين C ، والذي يمكن أن يمنع التفاعل المسببة للسرطان بشكل فعال ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان. البروكلي غني أيضًا بالكاروتين ، وهذا المغذيات لمنع طفرة الخلايا السرطانية. يمكن للقيمة الغذائية للبروكلي أيضًا أن تقتل البكتيريا المسببة للأمراض لسرطان المعدة وتمنع حدوث سرطان المعدة.
البروكلي هو مصدر غني للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في منع تطوير حالات مختلفة.
ينتج الجسم جزيئات تسمى الجذور الحرة خلال العمليات الطبيعية مثل التمثيل الغذائي ، والضغوط البيئية تضيف إلى هذه. الجذور الحرة ، أو أنواع الأكسجين التفاعلية ، سامة بكميات كبيرة. يمكن أن تسبب تلف الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى السرطان وغيرها من الحالات.
تناقش الأقسام أدناه الفوائد الصحية المحددة للبروكلي بمزيد من التفصيل.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تحسين صحة العظام
تعزيز صحة المناعة
تحسين صحة الجلد
مساعدة الهضم
تقليل الالتهاب
تقليل خطر الإصابة بالسكري
حماية صحة القلب والأوعية الدموية
تم اختيار البروكلي المجمد عندما يكون بالقرب من النضج ثم تم التخلص منه (تم طهيه لفترة وجيزة في الماء المغلي) ثم تجميد بسرعة وبالتالي الحفاظ على معظم الفيتامينات والمواد الغذائية للخضروات الطازجة! لا يقتصر الأمر على أن البروكلي المجمد أقل تكلفة بشكل عام من البروكلي الطازج ، ولكن تم غسله ومفرومه بالفعل ، والذي يأخذ الكثير من العمل الإعدادي من وجبتك.
• بشكل عام ، يمكن طهي البروكلي المجمد بواسطة:
• الغليان ،
• تبخير ،
• التحميص
• المنقذ بالميكروويف ،
• القلي
• طبخ المقلاة
