جزر IQF مقطع مكعبات
| وصف | جزر مقطع مكعبات IQF |
| يكتب | مجمد، IQF |
| مقاس | النرد: 5*5 مم، 8*8 مم، 10*10 مم، 20*20 مم أو قطع حسب متطلبات العميل |
| معيار | الصف أ |
| الحياة الذاتية | 24 شهرًا تحت -18 درجة مئوية |
| التعبئة والتغليف | كرتونة سائبة 1×10 كجم، أو كرتونة 20 رطلاً×1، أو كرتونة 1 رطل×12، أو عبوات بيع بالتجزئة أخرى |
| الشهادات | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، إلخ. |
الجزر مصدر صحي للكربوهيدرات والألياف، وهو منخفض الدهون والبروتين والصوديوم. غني بفيتامين أ، ويحتوي على كميات جيدة من العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين ك، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك. كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة هي عناصر غذائية موجودة في الأطعمة النباتية. تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تُسبب تلفًا للخلايا إذا تراكمت بكميات كبيرة في الجسم. تنتج الجذور الحرة عن عمليات طبيعية وضغوط بيئية. يستطيع الجسم التخلص من العديد من الجذور الحرة بشكل طبيعي، ولكن مضادات الأكسدة الغذائية قد تُساعد، خاصةً عندما تكون نسبة الأكسدة عالية.
يُعد الكاروتين الموجود في الجزر المصدر الرئيسي لفيتامين أ، الذي يُعزز النمو، ويمنع العدوى البكتيرية، ويحمي أنسجة البشرة، والجهاز التنفسي، والجهاز الهضمي، والجهاز البولي، والخلايا الظهارية الأخرى. يُسبب نقص فيتامين أ جفاف الملتحمة، والعمى الليلي، وإعتام عدسة العين، وغيرها، بالإضافة إلى ضمور العضلات والأعضاء الداخلية، وتشوهات الأعضاء التناسلية، وأمراض أخرى. يبلغ متوسط الجرعة اليومية من فيتامين أ للبالغين 2200 وحدة دولية، للحفاظ على الأنشطة الحياتية الطبيعية. ويساهم فيتامين أ في الوقاية من السرطان، ويعود ذلك أساسًا إلى إمكانية تحويل الكاروتين إلى فيتامين أ في جسم الإنسان.
