بازلاء خضراء سريعة التجميد
| وصف | بازلاء خضراء مجمدة بتقنية IQF |
| النمط | مجمد، IQF |
| مقاس | 8-11 ملم |
| جودة | الصف أ |
| الحياة الذاتية | 24 شهرًا تحت -18 درجة مئوية |
| التعبئة والتغليف | - عبوة كبيرة: 20 رطلاً، 40 رطلاً، 10 كجم، 20 كجم/كرتونة - عبوة البيع بالتجزئة: 1 رطل، 8 أونصة، 16 أونصة، 500 جرام، 1 كجم/كيس أو حسب متطلبات العملاء |
| الشهادات | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC،إلخ. |
تحتوي البازلاء الخضراء على نسبة عالية من العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة، ولها خصائص قد تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
ولكن البازلاء الخضراء تحتوي أيضًا على مضادات غذائية، والتي قد تؤدي إلى تعطيل امتصاص بعض العناصر الغذائية وتسبب أعراضًا هضمية.
البازلاء الخضراء المجمدة عملية وسهلة الاستخدام، دون عناء التقشير والتخزين. علاوة على ذلك، فهي ليست أغلى بكثير من البازلاء الطازجة. بعض العلامات التجارية اقتصادية للغاية. يبدو أن البازلاء المجمدة لا تفقد الكثير من العناصر الغذائية مقارنةً بالبازلاء الطازجة. كما أن معظم البازلاء المجمدة تُقطف في أوج نضجها للتخزين الأمثل، مما يجعل مذاقها أفضل.
بازلاءنا الخضراء الطازجة المقطوفة من المصنع تُجمّد في غضون ساعتين ونصف فقط من قطفها طازجة من الحقل. تجميد البازلاء الخضراء بهذه السرعة يضمن الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن الطبيعية.
هذا يعني أنه يُمكن قطف البازلاء الخضراء المُجمدة في أوج نضجها، أي في الوقت الذي تتمتع فيه بأعلى قيمة غذائية. تجميد البازلاء الخضراء يعني أنها تحتفظ بفيتامين سي أكثر من البازلاء الطازجة أو المُجمدة عند تقديمها إلى طبقك.
مع ذلك، بتجميد البازلاء الطازجة، يُمكننا توفير بازلاء خضراء مُجمدة على مدار العام. يُمكن تخزينها بسهولة في المُجمد واستخدامها عند الحاجة. على عكس نظيراتها الطازجة، لا تُهدر البازلاء المُجمدة وتُرمى.
