ذرة حلوة سريعة التجميد
| وصف | ذرة حلوة سريعة التجميد |
| يكتب | مجمد، IQF |
| متنوع | سوبر سويت، 903، جينفي، هواتشن، شيانفنغ |
| بريكس | 12-14 |
| معيار | الصف أ |
| الحياة الذاتية | 24 شهرًا تحت -18 درجة مئوية |
| التعبئة والتغليف | كرتونة 10 كجم مع عبوة المستهلك الداخلية أو حسب متطلبات العملاء |
| الشهادات | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، إلخ. |
حبوب الذرة الحلوة المُجمدة غنية بفيتامين ج. وهو غذاء مضاد للأكسدة قوي يحمي خلاياك من التلف. ونتيجة لذلك، قد يقي فيتامين ج من أمراض القلب والسرطان. تحتوي الذرة الحلوة الصفراء على الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يساعدان في مكافحة أضرار الجذور الحرة.
قد تكون الذرة الحلوة من أكثر الأطعمة إثارةً للحيرة، نظرًا للخرافات الكثيرة المحيطة بها. يعتقد البعض أنها غنية بالسكر بسبب اسمها، بينما في الواقع، تحتوي كل 100 غرام منها على حوالي 3 غرامات فقط من السكر.
الذرة الحلوة متعددة الاستخدامات أيضًا؛ فهي غذاء أساسي منذ قرون، وتُعدّ إضافة رائعة للشوربات والسلطات أو كزينة للبيتزا. يمكننا استخدامها مباشرةً من الكوز لصنع الفشار، أو رقائق البطاطس، أو التورتيلا، أو دقيق الذرة، أو البولينتا، أو الزيت، أو الشراب. يُستخدم شراب الذرة كمُحلي، ويُعرف أيضًا باسم شراب الجلوكوز، أو شراب الفركتوز العالي.
من أهم فوائد الذرة الحلوة الغذائية غناها بالألياف. فهي غنية بحمض الفوليك وفيتامين ج، بالإضافة إلى فيتامين ب. ومن العناصر الغذائية الأخرى المغنيسيوم والبوتاسيوم.
أنت تعرف العناصر الغذائية الموجودة في الذرة الحلوة، ولكن هل تعرف كيف تضمن الحصول على أفضل جودة منها؟ الذرة الحلوة المجمدة طريقة رائعة للحصول على جميع هذه العناصر الغذائية، لأن عملية التجميد تُحفظ الفيتامينات والمعادن بشكل طبيعي. كما أنها طريقة سهلة للحصول على هذه العناصر الغذائية على مدار السنة.
