IQF شرائح كوسة
| وصف | IQF شرائح كوسة |
| يكتب | المجمدة، IQF |
| شكل | شرائح |
| مقاس | ضياء 30-55 مم؛ سمك: 8-10 ملم، أو حسب متطلبات العميل. |
| معيار | الصف أ |
| موسم | نوفمبر إلى أبريل المقبل |
| الحياة الذاتية | 24 شهرًا تحت -18 درجة مئوية |
| التعبئة | كرتونة كبيرة الحجم 1 × 10 كجم، أو 20 رطل × 1 كرتونة، أو 1 رطل × 12 كرتونة، أو حقيبة يد، أو غيرها من عبوات البيع بالتجزئة |
| الشهادات | هاكب / إسو / كوشير / فدا / برك، الخ. |
الكوسة هي نوع من القرع الصيفي يتم حصاده قبل أن ينضج تمامًا، ولهذا السبب يعتبر فاكهة صغيرة. عادة ما يكون لونه أخضر زمردي داكن من الخارج، لكن بعض الأصناف يكون لونها أصفر مشمس. عادة ما يكون الجزء الداخلي أبيض شاحب مع مسحة خضراء. الجلد والبذور واللحم كلها صالحة للأكل ومليئة بالمواد المغذية.
تتمتع كوسة IQF بطعم معتدل يقترب من الحلو، ولكنها في الغالب تأخذ نكهة أي شيء يتم طهيها به. هذا هو السبب في أنها مرشحة رائعة كبديل للمعكرونة منخفضة الكربوهيدرات على شكل زودلز، فهي تأخذ نكهة أي صلصة يتم طهيها بها! أصبحت حلويات الكوسة شائعة أيضًا في الآونة الأخيرة، فهي تضيف العناصر الغذائية والكتلة إلى الوصفات العادية المليئة بالسكر، بالإضافة إلى جعلها رطبة ولذيذة.
استمتع بالنكهة الطازجة لمزيج الكوسة المجمدة ذو القيمة الرائعة. يتضمن هذا المزيج اللذيذ مزيجًا صحيًا من الكوسة الصفراء والخضراء المقطعة مسبقًا. الكوسة هي طبق جانبي ممتاز، في هذا الشكل المجمد المناسب القابل للطهي بالبخار، كما أنه سريع وسهل التحضير! ما عليك سوى تسخينها وتقديمها كما هي أو تتبيلها بالبهارات المفضلة لديك، أو دمجها مع الطماطم وجبنة البارميزان للحصول على وصفة خبز سهلة، أو إقرانها مع الذرة والفلفل البرتقالي والنودلز لإنشاء وجبة مقلية كلاسيكية.
الكوسة عبارة عن طعام منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف وخالي من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا إلى حد ما. الكوسة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة الأخرى. كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من الحديد والكالسيوم والزنك والعديد من فيتامينات ب الأخرى. على وجه الخصوص، قد يدعم محتواه الوافر من فيتامين أ رؤيتك وجهازك المناعي. توفر الكوسة النيئة ملفًا غذائيًا مشابهًا للكوسة المطبوخة، ولكن تحتوي على فيتامين أ أقل وفيتامين ج أكثر، وهي مادة مغذية تميل إلى الانخفاض عن طريق الطهي.
