بامية مقطعة IQF

صورة مميزة لخضروات الموسم الجديد من البامية المقطعة المجمدة بتقنية التجميد السريع

وصف مختصر:

لا تحتوي البامية على كالسيوم يعادل الحليب الطازج فحسب، بل تتمتع أيضًا بمعدل امتصاص للكالسيوم يتراوح بين 50% و60%، أي ضعف معدل امتصاص الحليب، مما يجعلها مصدرًا مثاليًا للكالسيوم. يحتوي غراء البامية على البكتين والميوسين القابلين للذوبان في الماء، مما يُقلل من امتصاص الجسم للسكر، ويخفض حاجة الجسم للأنسولين، ويمنع امتصاص الكوليسترول، ويُحسّن مستوى الدهون في الدم، ويُزيل السموم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البامية أيضًا على الكاروتينات، التي تُعزز إفراز الأنسولين وعمله بشكل طبيعي لموازنة مستويات السكر في الدم.

اتصل بنا

تفاصيل المنتج

علامات المنتج

مواصفات المنتج

وصف	بامية مقطعة مجمدة بتقنية IQF
يكتب	بامية كاملة مُجمدة، بامية مقطعة مُجمدة، بامية مقطعة مُجمدة
مقاس	قطع البامية: سمك 1.25 سم
معيار	الصف أ
الحياة الذاتية	24 شهرًا تحت -18 درجة مئوية
التعبئة والتغليف	10 كجم كرتون التعبئة السائبة، 10 كجم كرتون مع حزمة المستهلك الداخلية أو وفقا لمتطلبات العملاء
الشهادات	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، إلخ.

وصف المنتج

البامية المجمدة قليلة السعرات الحرارية، لكنها غنية بالعناصر الغذائية. يساعد فيتامين سي الموجود فيها على دعم وظائف المناعة الصحية. كما أنها غنية بفيتامين ك، الذي يساعد الجسم على تخثر الدم. من فوائد البامية الصحية الأخرى:

مكافحة السرطان:تحتوي البامية على مضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول، بما في ذلك فيتامينات أ و ج. كما تحتوي أيضًا على بروتين يسمى الليكتين والذي قد يمنع نمو الخلايا السرطانية لدى البشر.
دعم صحة القلب والدماغ:قد تُفيد مضادات الأكسدة الموجودة في البامية الدماغ أيضًا بتقليل التهابه. فالمخاط، وهو مادة هلامية سميكة موجودة في البامية، يلتصق بالكوليسترول أثناء الهضم، مما يُساعد على خروجه من الجسم.
التحكم في نسبة السكر في الدم:أظهرت دراسات مختلفة أن البامية قد تساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم.
تحتوي البامية المجمدة على نسبة عالية من فيتامينات أ و ج، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض صحية خطيرة مثل السرطان والسكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب.

مميزات الخضروات المجمدة:

في بعض الحالات، قد تكون الخضراوات المجمدة أكثر تغذيةً من الخضراوات الطازجة التي تُشحن لمسافات طويلة. عادةً ما تُقطف هذه الأخيرة قبل نضجها، مما يعني أنه مهما بدت الخضراوات لذيذة، فمن المرجح أن تُنقص من قيمتها الغذائية. على سبيل المثال، يفقد السبانخ الطازج حوالي نصف حمض الفوليك الذي يحتويه بعد ثمانية أيام. كما يُحتمل أن ينخفض محتوى الفيتامينات والمعادن إذا تعرضت المنتجات لحرارة وضوء شديدين أثناء نقلها إلى السوبر ماركت.
ميزة الفواكه والخضراوات المجمدة أنها تُقطف عادةً عند نضجها، ثم تُسلق في ماء ساخن لقتل البكتيريا وإيقاف نشاط الإنزيمات التي قد تُفسد الطعام. ثم تُجمّد سريعًا، مما يُحافظ على العناصر الغذائية.