KD للأغذية الصحية مورد موثوق للخضراوات والفواكه والفطر المجمدة عالية الجودة. في مزرعتنا ومرافق الإنتاج الخاصة بنا، نزرع ونحصد ونعالج فاكهة مثل النبق البحري وفقًا لمعايير جودة صارمة. مهمتنا هي توفير ثمار مجمدة عالية الجودة من المزرعة إلى المستهلك.
هناك شيءٌ استثنائي في ثمار نبق البحر - تلك الثمار الصغيرة بلون الشمس، المفعمة بالحيوية والنشاط الطبيعي. في KD للأغذية الصحية، تبدأ كل حبة تجميد كجزءٍ صغير من رحلةٍ أكبر: رحلةٌ من الاختيار الدقيق، والتعامل اللطيف، ومراقبة الجودة الصارمة. يسعدنا اليوم أن نشارككم تفاصيل عملية تجميد نبق البحر المُجمّدة بشكل فردي (IQF) - من الحصاد الخام إلى التخزين في التجميد العميق.
1. وصول المواد الخام: التوت مع الأوراق والأغصان
يصل نبق البحر الطازج من مزارعنا أو من مزارعين موثوقين، بأوراق وأغصان طبيعية وبقايا زراعية أخرى. يفحص فريق الجودة لدينا كل دفعة لضمان استخدام أجود المواد الخام في خط الإنتاج. هذه الخطوة الأولى حاسمة للحصول على منتج نبق بحر مجمد عالي الجودة.
2. تنظيف المواد الخام وإزالة الحطام
تخضع الثمار لعملية تنظيف المواد الخام أو إزالة المخلفات، مما يزيل الأوراق والأغصان والمواد الغريبة الأخرى. تضمن هذه الخطوة استمرار عملية التكرير باستخدام ثمار نظيفة وسليمة فقط. تُعدّ المواد الخام النظيفة أساسًا لإنتاج نبق البحر عالي الجودة بتقنية التجميد السريع الفردي (IQF)، وهو ما يثق به مُصنّعو الأغذية والمشروبات ومُنتجو المُكملات الغذائية حول العالم.
3. فرز الألوان: خطان لتحقيق أقصى قدر من الدقة
بعد التنظيف، تمر التوت عبر آلة فرز الألوان، والتي تقسمها إلى تيارين من المنتجات:
•الخط الأيسر – التوت الجيد
تنتقل التوت المشرق والموحد والناضج بالكامل مباشرة إلى المرحلة التالية.
•الخط الأيمن - التوت المكسور أو المتغير اللون
يتم إزالة التوت الباهت أو التالف أو الناضج أكثر من اللازم.
تضمن هذه الخطوة المظهر المتناسق والجودة الممتازة لكل دفعة من نبق البحر المجمد.
4. جهاز الأشعة السينية: كشف الأجسام الغريبة
بعد ذلك، تُدخل التوتات إلى نظام كشف بالأشعة السينية، والذي يكشف عن أي مواد غريبة مخفية، مثل النوى أو الملوثات الكثيفة التي لم تكن ظاهرة خلال الخطوات السابقة. تضمن هذه الخطوة سلامة الغذاء وسلامة المنتج، وهو أمر بالغ الأهمية للمشترين التجاريين الذين يحتاجون إلى فواكه مجمدة بشكل موثوق بتقنية التجميد السريع الفردي (IQF).
5. التعبئة: الاختيار النهائي
حتى بعد عمليات فحص آلية متعددة، يبقى التفتيش البشري ضروريًا. يزيل عمالنا بعناية أي ثمار مكسورة أو عيوب متبقية قبل التعبئة. هذا يضمن احتواء كل كرتونة فقط على نبق البحر عالي الجودة والمُجمد بشكل فردي.
6. المنتج النهائي: نظيف، ومتناسق، وجاهز
في هذه المرحلة، تكون الثمار قد أكملت مراحل متعددة من التنظيف والفحص والتحضير. وتحافظ ثمار النبق البحري النهائية على مظهرها الطبيعي، وهي جاهزة لضمان الجودة النهائية.
7. جهاز الكشف عن المعادن: يتم فحص كل كرتونة
يمر كل كرتون مُغلَّف عبر جهاز كشف المعادن، لضمان خلوه من أي ملوثات معدنية. لا تُجمَّد إلا الكرتونات التي تُلبي معاييرنا الصارمة.
8. التجميد والتخزين البارد عند درجة حرارة -18 درجة مئوية
بعد الكشف عن المعادن مباشرة، تدخل جميع الكراتين إلى مخزن التبريد الخاص بنا عند درجة حرارة -18 درجة مئوية للتجميد السريع.
لماذا تختار KD Healthy Foods IQF Seabuckthorn؟
مراقبة الجودة من المزرعة إلى المصنع: نقوم بزراعة وحصاد ومعالجة النبق البحري لدينا تحت إدارة صارمة للجودة.
إمداد مرن لعملاء الجملة: الطلبات بالجملة، والتعبئة والتغليف المخصصة، والحلول المصممة خصيصًا متاحة.
معايير السلامة الصارمة: خطوات التنظيف المتعددة، والكشف بالأشعة السينية، والكشف عن المعادن، والتعامل الدقيق تضمن منتجات آمنة.
تطبيقات متعددة: مثالية لمصنعي الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية والحلويات ومنتجات التجميل.
شجيرات النبق البحري IQF الخاصة بنا مثالية لـ:
العصائر والمشروبات المخفوقة
المكملات الغذائية
تطبيقات المخابز والحلويات
الأغذية الصحية والتركيبات الوظيفية
تصنيع الأغذية والعملاء الذين يستخدمون كميات كبيرة
نبذة عن شركة كي دي للأغذية الصحية
KD للأغذية الصحية هي مورد رائد للخضراوات والفواكه والفطر المجمدة عالية الجودة. بفضل خبرتنا الطويلة في معالجة التجميد السريع (IQF) وتركيزنا على الجودة ورضا عملائنا، نقدم منتجات مجمدة مغذية وآمنة في جميع أنحاء العالم.
لمزيد من المعلومات حول منتجاتنا، لا تتردد في زيارة موقعنا الإلكترونيwww.kdfrozenfoods.com or contact us anytime at info@kdhealthyfoods.com.
وقت النشر: ٢٠ نوفمبر ٢٠٢٥