للبرقوق سحرٌ خاص، فهو يتميز بلونه الغامق والنابض بالحياة، ونكهته الحلوة اللاذعة الطبيعية، وتوازنه بين اللذة والقيمة الغذائية. على مر القرون، كان البرقوق يُستخدم في الحلويات، أو يُحفظ للاستخدام لاحقًا. ولكن مع التجميد، أصبح بإمكانك الآن الاستمتاع به في أبهى صوره على مدار السنة. وهنا يأتي دور برقوق IQF، الذي يوفر الراحة والجودة في كل قضمة.
ما الذي يجعل البرقوق IQF مميزًا؟
يُحصد برقوق IQF في ذروة نضجه، مما يضمن الاحتفاظ بالنكهة واللون والعناصر الغذائية الطبيعية فورًا. سواءً تم تقطيعه إلى أنصاف أو شرائح أو مكعبات، يحتفظ برقوق IQF بلونه الزاهي وقوامه العصير، مما يجعله خيارًا متعدد الاستخدامات للعديد من ابتكارات الطهي المختلفة. من العصائر والحلويات إلى الصلصات اللذيذة والمخبوزات، يوفر برقوق IQF عملية ونضارة لا مثيل لها.
لمحة عن الصحة والتغذية
البرقوق غنيٌّ طبيعيًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، وخاصةً فيتامين ج وفيتامين ك والبوليفينولات. كما أنه مصدرٌ غنيٌّ بالألياف الغذائية التي تُساعد على الهضم. تضمن عمليتنا أن كل حصةٍ تُقدّم نفس القيمة الغذائية للبرقوق الطازج المُقطوف من الشجرة.
مع تزايد الاهتمام العالمي بالمكونات المغذية والطبيعية، توفر IQF Plums الحل الأمثل للمصنعين ومقدمي خدمات الأغذية والأسر التي تتطلع إلى إضافة المزيد من الخيارات القائمة على الفاكهة إلى قوائم الطعام الخاصة بهم.
التطبيقات في صناعة الأغذية
يمكن استخدام برقوق IQF في مجموعة واسعة من المنتجات والوصفات. نكهته الطبيعية المتوازنة بين الحلو والحامض تجعله مناسبًا للاستخدامات الحلوة والمالحة على حد سواء.
المخابز والحلويات:يعتبر البرقوق IQF مثاليًا للكعك، والكعك الصغير، والفطائر، والمعجنات، حيث يوفر جودة ونكهة ثابتة على مدار العام.
المشروبات والعصائر:خيار جاهز للخلط مع العصائر أو العصائر المخفوقة أو الكوكتيلات أو شاي الفواكه، يضيف البرقوق IQF اللون والتغذية.
الصلصات والمربيات:إن قوامها العصير يجعلها مثالية لدهن الفاكهة، والكومبوت، والصلصات، والتخفيضات.
الأطباق اللذيذة:يكمل البرقوق أطباق اللحوم مثل البط أو لحم الخنزير أو لحم الضأن، ويضيف عمقًا بحلاوة طبيعية لاذعة.
منتجات الألبان والحلويات المجمدة:إنها تشكل إضافة ممتازة لمزيج الزبادي، والآيس كريم، والمثلجات، أو البارفيه.
جودة ثابتة وإمدادات على مدار العام
غالبًا ما تُصعّب القيود الموسمية على الشركات الاعتماد على فاكهة مُعينة. يُحلّ البرقوق المُجمّد بسرعة فائقة هذه المُشكلة بضمان توافره على مدار العام، بغض النظر عن دورات الحصاد. في KD Healthy Foods، نفخر بتوريد البرقوق من مزارع مُدارة بعناية، ونُعالجه تحت ضوابط جودة صارمة. تخضع كل دفعة لتجميد وفحص مُتقدمين لضمان اتساق المذاق والملمس وسلامة الغذاء.
تُنتج منتجاتنا من منتجات التجميد السريع (IQF) وفقًا لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وتتوافق مع المعايير الدولية، بما في ذلك شهادات BRC وFDA وHALAL وISO. وهذا يضمن حصول عملائنا دائمًا على منتجات آمنة وموثوقة تلبي المتطلبات العالمية.
لماذا تختار البرقوق IQF من KD Healthy Foods؟
في KD للأغذية الصحية، ندرك أن عملائنا يُقدّرون ليس فقط النكهة والتغذية، بل أيضًا سلامة الغذاء وسهولة الاستخدام. يتميز برقوقنا المُبستر بالتبريد السريع (IQF) بما يلي:
متعددة الاستخدامات،مناسبة لمجموعة واسعة من التطبيقات الغذائية.
معتمدة عالميًالتلبية أعلى المعايير الغذائية الدولية.
يجعل هذا المزيج من البرقوق IQF الخاص بنا مكونًا مثاليًا للمشترين بالجملة ومقدمي خدمات الأغذية والمصنعين الذين يحتاجون إلى الجودة والاتساق.
التطلع إلى الأمام
لطالما كان البرقوق مُقدّرًا لمذاقه الفريد وأهميته الثقافية، والآن أصبح في متناول الجميع أكثر من أي وقت مضى. ومع استمرار تزايد الطلب العالمي على المكونات الطبيعية، سهلة التحضير، والمغذية، فإن البرقوق المُجمد سريعًا (IQF) في وضع مثالي ليصبح الخيار المفضل في أسواق متنوعة حول العالم.
تفخر شركة KD للأغذية الصحية بالمساهمة في هذه الحركة، حيث نوفر لكم برقوق IQF عالي الجودة من حقولنا، وننقله إلى مطابخكم ومخابزكم وخطوط إنتاجكم. انطلاقًا من التزامنا بالجودة والسلامة ورضا عملائنا، نتطلع إلى تلبية احتياجات أعمالكم بأفضل حلول الفواكه المجمدة.
لمزيد من المعلومات، قم بزيارة موقعنا علىwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com.
وقت النشر: ٢٨ أغسطس ٢٠٢٥