أخبار

في حدثٍ طهويٍّ مذهل، اكتسح الخوخ الأصفر المُعَلَّق بسرعةٍ فائقةٍ العالم، مُقدِّماً دفقةً من أشعة الشمس وفوائد صحيةٍ جمة. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول هذه الفاكهة اللذيذة وكيفية تحضيرها...اقرأ المزيد»

في إنجازٍ جديدٍ لعشاق الطعام والمهتمين بالصحة، تُحدث بازلاء السكر المُبسترة بتقنية التجميد السريع (IQF) ضجةً كبيرةً بفضل فوائدها الغذائية الاستثنائية وتعدد استخداماتها في الطهي. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول هذه الجواهر الخضراء اللذيذة وكيفية الاستفادة القصوى منها في...اقرأ المزيد»

في عالمنا المتسارع، يسعى المستهلكون إلى الراحة دون المساس بجودة أطعمتهم وقيمتها الغذائية. وقد أحدثت تقنية التجميد السريع الفردي (IQF) ثورةً في عالم حفظ الفواكه، مقدمةً حلاً يحافظ على نكهتها الطبيعية...اقرأ المزيد»

في السنوات الأخيرة، ازدادت شعبية فول الصويا الأخضر المُجمد بشكل كبير بفضل فوائده الصحية العديدة، وتعدد استخداماته، وسهولة تحضيره. لطالما كان فول الصويا الأخضر الصغير عنصرًا أساسيًا في المطبخ الآسيوي. ومع ظهور فول الصويا الأخضر المُجمد، أصبحت هذه الفاصوليا اللذيذة والمغذية...اقرأ المزيد»

▪ الطهي بالبخار: هل الخضراوات المجمدة المطهوة على البخار صحية؟ الإجابة هي نعم. إنها من أكثر الطرق فعالية للحفاظ على العناصر الغذائية في الخضراوات مع توفير قوام مقرمش ونكهة مميزة.اقرأ المزيد»

من منا لا يُقدّر راحة المنتجات المجمدة بين الحين والآخر؟ فهي جاهزة للطهي، ولا تتطلب أي تحضير، ولا خطر فقدان إصبع أثناء التقطيع. ومع ذلك، مع كثرة الخيارات المتاحة في متاجر البقالة، يصعب اختيار طريقة شراء الخضراوات (و...اقرأ المزيد»

من الناحية المثالية، سيكون وضعنا أفضل لو تناولنا دائمًا خضراوات عضوية طازجة في ذروة نضجها، حين تكون قيمتها الغذائية في أعلى مستوياتها. قد يكون ذلك ممكنًا خلال موسم الحصاد إذا كنت تزرع خضراواتك بنفسك أو تعيش بالقرب من مزارع تبيع خضراوات طازجة موسمية...اقرأ المزيد»