IQF مكعبات الكرفس

1. الكرفس مصدر كبير لمضادات الأكسدة الهامة.
يحتوي الكرفس على فيتامين C وبيتا كاروتين والفلافونويد، ولكن هناك ما لا يقل عن 12 نوعًا إضافيًا من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة الموجودة في ساق واحد. كما أنه مصدر رائع للمغذيات النباتية، والتي ثبت أنها تقلل من حالات الالتهاب في الجهاز الهضمي والخلايا والأوعية الدموية والأعضاء.
2. الكرفس يقلل الالتهاب .
تحتوي بذور الكرفس والكرفس على ما يقرب من 25 مركبًا مضادًا للالتهابات يمكن أن توفر الحماية ضد الالتهابات في الجسم.
3. الكرفس يدعم عملية الهضم.
في حين أن العناصر الغذائية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات توفر الحماية للجهاز الهضمي بأكمله، فقد يقدم الكرفس فوائد خاصة للمعدة.
ثم هناك المحتوى المائي العالي في الكرفس - ما يقرب من 95 بالمائة - بالإضافة إلى كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. كل هذه الأشياء تدعم الجهاز الهضمي الصحي وتبقيك منتظمًا. كوب واحد من أعواد الكرفس يحتوي على 5 جرام من الألياف الغذائية.
4. الكرفس غني بالفيتامينات والمعادن مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم.
سوف تستمتع بالفيتامينات A وK وC، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والفولات عند تناول الكرفس. كما أنها منخفضة في الصوديوم. بالإضافة إلى ذلك، فهو منخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يعني أن له تأثير بطيء وثابت على نسبة السكر في الدم.
5. الكرفس له تأثير قلوي.
مع المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والصوديوم، يمكن أن يكون للكرفس تأثير معادل على الأطعمة الحمضية - ناهيك عن حقيقة أن هذه المعادن ضرورية لوظائف الجسم الأساسية.