فطيرة البط المجمدة
| وصف | أ: فطيرة البط الأبيض المجمدة ب: فطيرة البط المقلية المجمدة المصنوعة يدوياً |
| المكون | دقيق القمح، ماء، ملح، زيت النخيل |
| التعبئة والتغليف | أ: 10 كجم/كرتونة، إجمالي 84 كيس/كرتونة العبوة الداخلية: 12 غرام × 10 قطع/كيس ب: ١٠ كيلوغرامات/كرتونة، إجمالي ٨٤ كيساً/كرتونة العبوة الداخلية: 12 غرام × 10 قطع/كيس |
| الكمية | 22 مترًا / 40 قدمًا رطوبة نسبية |
تُعدّ فطائر البط عنصرًا أساسيًا في وجبة بط بكين التقليدية، وتُعرف باسم "تشون بينغ" (春饼) أي فطائر الربيع، كونها طعامًا تقليديًا للاحتفال بقدوم الربيع (لي تشون، 立春). وقد يُطلق عليها أحيانًا اسم فطائر الماندرين.
فطائر البط رقيقة وناعمة ومرنة، وهي مثالية للفّ أي حشوة من اختيارك باستثناء بط بكين. يمكنك لفّها بالخضار المقلية واللحوم والأطباق الباردة وغيرها. هناك شعار إعلاني يقول: فطائر البط تُلفّ كل شيء. جرّب لفّ أطباقك المفضلة بها، وستحصل على تجربة طعام مُرضية.
لدينا نوعان من فطائر البط: فطائر البط البيضاء المجمدة وفطائر البط المقلية المجمدة المصنوعة يدوياً.
