فطر شيتاكي المجمد سريعًا
| وصف | فطر شيتاكي المجمد سريعًا فطر شيتاكي مجمد |
| شكل | جميع |
| مقاس | القطر 2-4 سم، 5-7 سم |
| جودة | بقايا مبيدات حشرية منخفضة، خالٍ من الديدان |
| التعبئة والتغليف | - عبوات كبيرة: 20 رطلاً، 40 رطلاً، 10 كيلوغرامات، 20 كيلوغراماً/كرتونة - عبوة البيع بالتجزئة: 1 رطل، 8 أونصة، 16 أونصة، 500 غرام، 1 كيلوغرام/كيس أو يتم التعبئة حسب طلب العميل |
| الحياة الذاتية | 24 شهرًا في درجة حرارة أقل من -18 درجة مئوية |
| الشهادات | HACCP/ISO/FDA/BRC إلخ. |
يتم تجميد فطر المحار المجمد من KD Healthy Food باستخدام فطر طازج وصحي وآمن، تم حصاده من مزارعنا الخاصة أو مزارع متعاقدة معنا. لا يحتوي على أي إضافات، ويحافظ على نكهة الفطر الطازج وقيمته الغذائية. تشمل منتجات فطر شيتاكي المجمد الجاهز: فطر شيتاكي كامل، وفطر شيتاكي مقطع إلى أرباع، وفطر شيتاكي مقطع إلى شرائح، جميعها مجمدة بتقنية التجميد السريع (IQF). تتوفر عبوات مناسبة للبيع بالتجزئة والبيع بالجملة حسب الاستخدام. حصل مصنعنا على شهادات HACCP/ISO/BRC/FDA، ويعمل وفقًا لمعايير نظام HACCP الغذائي بدقة. جميع منتجاتنا مسجلة وقابلة للتتبع من المواد الخام إلى المنتج النهائي وحتى الشحن.
فطر الشيتاكي هو فطر صالح للأكل موطنه الأصلي شرق آسيا، ويُعدّ من أكثر أنواع الفطر شيوعًا في العالم. يتميز بانخفاض سعراته الحرارية، وغناه بالفيتامينات والمعادن والمركبات المفيدة للصحة، مثل الإريتادينين والستيرولات والبيتا جلوكان. قد تُساعد هذه المركبات على خفض الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يحتوي على عديد السكاريد الذي يُعزز جهاز المناعة. ويحتوي فطر الشيتاكي المُجمد على مُركّب عطري ناتج عن تحلل حمض الفطر. يُعدّ مُكوّن الأومامي في فطر الشيتاكي مادة قابلة للذوبان في الماء، ومُكوّنه الرئيسي هو حمض نووي مثل حمض 5'-جوانيليك، أو 5'-AMP، أو 5'-UMP، حيث يُشكّل كلٌّ منها حوالي 0.1%. لذلك، يُعتبر فطر الشيتاكي غذاءً هامًا، وبكتيريا طبية، وتوابل.
