تتوقع شركة "كي دي هيلثي فودز" ارتفاع أسعار البروكلي بعد انخفاض الإنتاج بسبب الأحوال الجوية.

تُصدر شركة KD Healthy Foods، وهي شركة رائدة في توريد الخضراوات المجمدة بخبرة تقارب 30 عامًا، تحديثًا هامًا بشأن توقعات محصول البروكلي لهذا العام. استنادًا إلى دراسات ميدانية أجريناها في مزارعنا ومزارع شركائنا، بالإضافة إلى ملاحظات إقليمية أوسع، نتوقع انخفاضًا ملحوظًا في إنتاج البروكلي هذا الموسم. ونتيجةً لذلك، من المرجح أن ترتفع أسعار البروكلي في الأشهر المقبلة.

أدى عدم استقرار الأحوال الجوية إلى انخفاض محصول البروكلي هذا العام.

هذا الموسم، واجهت حقول البروكلي في العديد من المناطق الزراعية الرئيسية مجموعة من الظروف المعاكسة:

1. هطول أمطار غزيرة ممتدة وتراكم المياه

تسبب هطول الأمطار المستمر خلال مرحلة النمو المبكرة والمتوسطة في تشبع التربة بالماء، وإضعاف الجذور، وتأخير النمو الخضري. وقد أثرت التربة المشبعة بالماء بشكل كبير على ما يلي:

مستويات الأكسجين في الجذور

امتصاص العناصر الغذائية

حيوية النبات بشكل عام

أدت هذه الظروف إلى رؤوس أصغر حجماً، وانخفاض التجانس، وانخفاض حجم الحصاد.

2. تقلبات درجة الحرارة أثناء تكوين الرأس

يُعدّ البروكلي شديد الحساسية لدرجة الحرارة خلال فترة تكوين الرأس. وقد أدّى الانخفاض المفاجئ في درجات الحرارة هذا الموسم، والذي أعقبه ارتفاع سريع في درجات الحرارة، إلى ما يلي:

اضطراب نمو الرأس

مشاكل الجذع المجوف

زيادة تباين النضج عبر الحقول

ساهمت هذه العوامل في زيادة الفاقد الناتج عن الفرز أثناء المعالجة وانخفاض كمية المواد الخام القابلة للاستخدام لإنتاج التجميد السريع الفردي (IQF).

3. تحديات الجودة التي تؤثر على إنتاجية المعالجة

حتى في الحقول التي لا تزال قابلة للحصاد، كانت عيوب الجودة - مثل رؤوس القمح الطرية، وعدم انتظام الزهيرات، وتغير اللون، وتلوث الأوراق - أكثر وضوحًا من المعتاد. وقد أدى ذلك إلى اتساع الفجوة بين الوزن الطازج المحصود والإنتاج النهائي للتجميد السريع الفردي، مما قلل من إجمالي المعروض المتاح للتصدير.

من المتوقع ارتفاع سعر البروكلي

نظراً للانخفاض الحاد في توافر المواد الخام، إلى جانب الطلب العالمي القوي، تتوقع شركة "كي دي هيلثي فودز" ارتفاع أسعار البروكلي هذا الموسم. وقد بدأت السوق بالفعل تُظهر بوادر انكماش.

انخفاض مستويات المخزون لدى شركات التصنيع

ازدياد المنافسة على المواد الخام عالية الجودة

فترات انتظار أطول للعقود الجديدة

ارتفاع تكلفة الشراء على المستوى الميداني

في السنوات الماضية، تسببت تخفيضات مماثلة مرتبطة بالطقس في ضغط ملحوظ على الأسعار نحو الارتفاع. ويبدو أن هذا الموسم يتبع النمط نفسه.

الاستعدادات جارية لموسم الربيع والموسم القادم

لتحقيق استقرار الإمدادات المستقبلية، بدأت شركة KD Healthy Foods بالفعل في تعديل زراعة الموسم المقبل:

تحسين تصريف المياه في الحقول

جداول زراعة الأعضاء المعدلة

اختيار أصناف أكثر مرونة

توسيع المساحات في المناطق المناسبة

ستساعد هذه الإجراءات في استعادة القدرة الاستيعابية للدورات القادمة، على الرغم من أنها لا تستطيع تعويض التأثير المباشر للموسم الحالي.

ستحرص شركة KD للأطعمة الصحية على إبقاء العملاء على اطلاع دائم.

ندرك أن البروكلي عنصر أساسي في العديد من خطوط إنتاج شركائنا في قطاعات التجزئة والصناعة وخدمات الطعام. وبصفتنا مورداً نمتلك مزارعنا الخاصة وخبرة طويلة في إدارة السوق، فإننا نولي الشفافية أهمية قصوى.

ستواصل شركة KD Healthy Foods مراقبة ظروف السوق عن كثب وستبقي جميع العملاء على اطلاع بما يلي:

تغييرات الأسعار

توافر المواد الخام

سعة التعبئة وجداول التحميل

توقعات المواسم القادمة

نحن ملتزمون بالتواصل في الوقت المناسب حتى يتمكن العملاء من التخطيط للإنتاج والمشتريات بشكل فعال.

نشجع على المناقشة المبكرة

نظراً للزيادة المتوقعة في الأسعار وتراجع العرض، نوصي العملاء بالتواصل مبكراً لمناقشة ما يلي:

الطلب المتوقع

أشكال التغليف (التجزئة، خدمات الطعام، الحاويات الكبيرة)

مواعيد التسليم

الحجوزات لموسم الربيع

يرجى زيارةwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.