بازلاء خضراء مجمدة سريعاً
| وصف | بازلاء خضراء مجمدة بتقنية التجميد السريع الفردي |
| النمط | مجمد، تجميد سريع فردي |
| مقاس | 8-11 ملم |
| جودة | الدرجة أ |
| الحياة الذاتية | 24 شهرًا في درجة حرارة أقل من -18 درجة مئوية |
| التعبئة والتغليف | - عبوات كبيرة: 20 رطلاً، 40 رطلاً، 10 كيلوغرامات، 20 كيلوغراماً/كرتونة - عبوة البيع بالتجزئة: 1 رطل، 8 أونصة، 16 أونصة، 500 غرام، 1 كيلوغرام/كيس أو حسب متطلبات العملاء |
| الشهادات | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، إلخ. |
البازلاء الخضراء غنية بالعناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة، ولها خصائص قد تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
ومع ذلك، تحتوي البازلاء الخضراء أيضاً على مضادات التغذية، والتي قد تعطل امتصاص بعض العناصر الغذائية وتسبب أعراضاً هضمية.
البازلاء الخضراء المجمدة مريحة وسهلة الاستخدام، فلا داعي لتقشيرها وتخزينها. كما أنها ليست أغلى بكثير من البازلاء الطازجة، بل إن بعض العلامات التجارية اقتصادية للغاية. ويبدو أن البازلاء المجمدة لا تفقد الكثير من قيمتها الغذائية مقارنةً بالطازجة. إضافةً إلى ذلك، تُقطف معظم حبات البازلاء المجمدة في أوج نضجها لضمان تخزينها الأمثل، مما يجعل مذاقها أفضل.
يتم تجميد البازلاء الخضراء الطازجة التي ننتجها في مصنعنا في غضون ساعتين ونصف فقط من قطفها من الحقل. يضمن تجميد البازلاء الخضراء بهذه السرعة الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن الطبيعية.
هذا يعني أنه يمكن قطف البازلاء الخضراء المجمدة في ذروة نضجها، عندما تكون في أعلى قيمة غذائية لها. تجميد البازلاء الخضراء يعني أنها تحتفظ بكمية أكبر من فيتامين سي مقارنةً بالبازلاء الطازجة أو المحفوظة في درجة حرارة الغرفة عند وصولها إلى طبقك.
لكن بتجميد البازلاء الطازجة، نتمكن من توفيرها مجمدة على مدار العام. يسهل تخزينها في المجمد واستخدامها عند الحاجة. على عكس البازلاء الطازجة، لن تُهدر البازلاء المجمدة ولن تُرمى.
