بامية كاملة مجمدة سريعاً

وصف مختصر:

لا يحتوي البامية على كالسيوم يعادل ما يحتويه الحليب الطازج فحسب، بل يتميز أيضاً بمعدل امتصاص للكالسيوم يتراوح بين 50 و60%، أي ضعف معدل امتصاصه في الحليب، مما يجعله مصدراً مثالياً للكالسيوم. يحتوي لُب البامية على البكتين والميوسين القابلين للذوبان في الماء، واللذان يُسهمان في تقليل امتصاص الجسم للسكر، وخفض حاجة الجسم للأنسولين، وتثبيط امتصاص الكوليسترول، وتحسين مستويات الدهون في الدم، والتخلص من السموم. إضافةً إلى ذلك، تحتوي البامية على الكاروتينات التي تُعزز إفراز الأنسولين وعمله بشكل طبيعي، مما يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

اتصل بنا

تفاصيل المنتج

علامات المنتج

مواصفات المنتج

وصف	بامية كاملة مجمدة بتقنية التجميد السريع (IQF)
يكتب	بامية كاملة مجمدة سريعاً، بامية مقطعة مجمدة سريعاً، بامية شرائح مجمدة سريعاً
مقاس	البامية كاملة بدون ساق: الطول 6-10 سم، القطر أقل من 2.5 سم بامية صغيرة: الطول 6-8 سم
معيار	الدرجة أ
الحياة الذاتية	24 شهرًا في درجة حرارة أقل من -18 درجة مئوية
التعبئة والتغليف	كرتون وزنه 10 كجم معبأ بشكل سائب، أو كرتون وزنه 10 كجم مع عبوة داخلية للمستهلك، أو حسب متطلبات العملاء.
الشهادات	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، إلخ.

وصف المنتج

البامية المجمدة سريعًا بشكل فردي (IQF) هي خضار مجمدة شائعة توفر فوائد صحية عديدة وتُستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق حول العالم. البامية، المعروفة أيضًا باسم "أصابع السيدات"، هي خضار خضراء شائعة الاستخدام في المطبخ الهندي والشرق أوسطي وجنوب أمريكا.

يُصنع البامية المجمدة سريعًا (IQF) عن طريق تجميد البامية الطازجة بسرعة للحفاظ على نكهتها وقوامها وقيمتها الغذائية. تتضمن هذه العملية غسل البامية وفرزها وسلقها، ثم تجميدها سريعًا في درجة حرارة منخفضة. ونتيجة لذلك، تحافظ البامية المجمدة سريعًا على شكلها ولونها وقوامها الأصلي عند إذابتها وطهيها.

من أهم فوائد البامية المجمدة سريعاً (IQF) قيمتها الغذائية العالية. فهي خضار منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. تحتوي البامية على كميات كبيرة من فيتامين ج، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم. كما أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من تلف الخلايا والالتهابات.

يمكن استخدام البامية المجمدة سريعًا (IQF) في العديد من الأطباق مثل اليخنات والشوربات والكاري والمقليات. كما يمكن قليها أو تحميصها كوجبة خفيفة لذيذة أو طبق جانبي. إضافةً إلى ذلك، تُعدّ البامية مكونًا رائعًا في الأطباق النباتية، إذ تُوفّر مصدرًا غنيًا بالبروتين والعناصر الغذائية.

عند تخزين البامية المجمدة سريعاً (IQF)، يجب حفظها مجمدة عند درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل. يمكن تخزينها في المجمد لمدة تصل إلى 12 شهراً دون أن تفقد جودتها أو قيمتها الغذائية. لإذابتها، ضع البامية المجمدة في الثلاجة طوال الليل أو اغمرها في ماء بارد لبضع دقائق قبل الطهي.

ختامًا، يُعدّ البامية المجمدة بتقنية التجميد السريع (IQF) خضارًا مجمدًا متعدد الاستخدامات وغنيًا بالعناصر الغذائية، ويمكن إضافته إلى العديد من الأطباق. فهو مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكن تخزينه بسهولة في المجمد لفترات طويلة دون أن يفقد جودته. سواء كنت من عشاق الطعام الصحي أو طاهيًا منزليًا مشغولًا، فإن البامية المجمدة بتقنية التجميد السريع (IQF) إضافة رائعة لمجمدك.