نصائح في الطهي

في مطابخ اليوم سريعة الوتيرة، سواء في المطاعم أو خدمات التموين أو مصانع تجهيز الأغذية، أصبحت الكفاءة والاتساق والنكهة أكثر أهمية من أي وقت مضى. وهنا يأتي دور بصل IQF من KD Healthy Foods ليُحدث نقلة نوعية حقيقية. يُعدّ بصل IQF مكونًا متعدد الاستخدامات يجمع بين سهولة الاستخدام...اقرأ المزيد»

▪ الطهي بالبخار: هل تساءلت يومًا: "هل الخضراوات المجمدة المطهوة على البخار صحية؟" الإجابة هي نعم. إنها إحدى أكثر الطرق فعالية للحفاظ على العناصر الغذائية في الخضراوات، مع توفير قوام مقرمش و...اقرأ المزيد»

من منا لا يُقدّر سهولة استخدام الخضراوات والفواكه المجمدة بين الحين والآخر؟ فهي جاهزة للطهي، ولا تتطلب أي تحضير، ولا يوجد خطر من فقدان إصبع أثناء التقطيع. ومع ذلك، مع وجود العديد من الخيارات في ممرات متاجر البقالة، يصبح اختيار كيفية شراء الخضراوات (و...) أمرًا صعبًا.اقرأ المزيد»

من الأفضل لنا جميعًا أن نتناول دائمًا خضراوات عضوية طازجة في ذروة نضجها، عندما تكون قيمتها الغذائية في أعلى مستوياتها. قد يكون ذلك ممكنًا خلال موسم الحصاد إذا كنت تزرع خضراواتك بنفسك أو تسكن بالقرب من متجر زراعي يبيع خضراوات طازجة موسمية...اقرأ المزيد»